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ブースNo:415

キッチンカーソレイユ

フード(キッチンカー)

10月20日 10月21日 10月22日

一杯で栄養があり、心も体もほっとする豚汁と胚芽米のおむすびをどうぞお楽しみください。

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オススメ商品	自家製ひよこ豆味噌の具だくさん豚汁と胚芽米のおむすび数種類
オススメ商品のこだわりポイント	自然栽培のひよこ豆、自然栽培の白米麹、沖縄粟国島の天然塩を使用して一年熟成させた手作りの味噌と、鰹節、あご出汁、昆布で丁寧に取った出汁と根菜類、芋類、豚肉、絹豆腐、キノコ類などの具材を使用した具だくさんの豚汁。山形県産つや姫胚芽米の無洗米を使用したおむすび。
お支度特典	-
ワークショップ
SDGsの取り組み	1,野菜の生ごみを出さないためカット野菜を使用。2,米のとぎ汁で排水を出さないように無洗米を使用。3,胚芽米に含まれるGABAが精神的な癒しを与える。4,仕込み時期に手作り味噌づくり教室を行っている。5,電源はソーラーパネルも使用。