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ブースNo:333
スミばあちゃんの大阪だし

フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装
11月1日 11月2日
「食に本気のお店」に販売しているスミばあちゃんの大阪だしが、ロハスフェスタ初出店!OMO7大阪by星野リゾートの大阪ええもんなにわ土産に選ばれた大阪だし。今回は、縁起もんに使われる昆布巻きの形をしたポーチや大阪だしの小物も初デビューします。
オススメ商品 スミばあちゃんの大阪だし
オススメ商品のこだわりポイント 大阪発祥地!だし文化の大阪だし。84歳のスミばあちゃんが作る合わせだし。羅臼昆布と九州産鰹との一番だし・醤油・砂糖だけ。と、ごくシンプルな原材料。添加物や化学調味料は使用していません。まろやかな旨みと甘みは一度使うと手放せない万能だしです。
お支度特典
ワークショップ
SDGsの取り組み
だしに含まれる「うま味」は、日本人が大発見をして国際語となりました。世界に類をみない伝統食・日本料理の基本となるだしを通して、SDGs「知る・学ぶ・体験する」の輪を広げ、衰退している大阪のだし文化を元気にし、新たな価値を創り、後世へ繋げます
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