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ブースNo:431

鹿肉専門やまとある工房

フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装

10月31日 11月1日 11月2日 11月3日

猟師が直接届ける自慢の鹿肉。魅力あふれる素材と、消費することが持続可能な社会へとつながる、まさにSDGsなジビエをぜひお楽しみください！

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オススメ商品	猟師が届ける鹿肉のシャルキュトリーセット
オススメ商品のこだわりポイント	鹿肉の燻製ハム、燻製ジャーキー、クラフトソーセージのセットです。弊社自慢の鹿肉を熟成させ、じっくり燻して旨みを閉じ込めました。どれも味わい深く、お酒のお供にぴったりです。
お支度特典
ワークショップ
SDGsの取り組み	近年、全国各地で深刻化している獣害被害。様々な政策が実施される一方で、高齢化や利活用する手段がないことから、捕らえられた命の約９割は廃棄されています。弊社では、自然の恵みである大切な命を次世代へと繋ぐため、鹿肉を様々な角度から販売します。