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ブースNo:121
宇治茶GANG

フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装
10月27日 10月28日 10月29日 11月3日 11月4日 11月5日 11月10日 11月11日 11月12日
京都府加茂町のお茶農家です。農薬・化学肥料・除草剤・畜産堆肥不使用で栽培しています。3年ほど前から作り手がいなくなった茶園を夫婦2人で管理し、お茶を飲む文化を残したい願いと人にあげれる物を作りたい思いでお茶作りをしています♪1人でも多くの方に出会える事を楽しみにしております!
オススメ商品 宇治抹茶
オススメ商品のこだわりポイント 収穫の3週間ほど前から日光を遮断して収穫 される茶葉は旨み成分のテアニンを豊富に 含んでおり封を開けるとミルクの様なほんのり 甘い香りが感じる事ができ、上品な旨味や苦味 を味わう事が出来ます。 抹茶にする事により、本来30%ほどしか摂取 出来ていない食物繊維等、茶葉の栄養素を 100%摂取する事が出来ます。
お支度特典 -
ワークショップ
SDGsの取り組み
余分な枝葉を刈り落としたり、茶畑に生える草などを畑に還し豊かな土壌を目指しております。植物由来の胡麻油かすや米ぬか等の製造の過程で捨てられる物を利用して持続可能かつ安心安全な農業を目指しております。
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