MAP&SHOPLIST
ブースNo:038
PLATTO FAVORI
フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装
4月26日
4月27日
4月28日
4月29日
大阪枚方の『フレンチバルPLATTOプラット』のシェフがつくるこだわりのsweets店です。店名は『PLATTO FAVORIプラットファヴォリ』こだわりのカヌレは焼立てのみ販売しています。一度食べるとまた食べたくなる味です。是非たくさんの方にお召し上がりいただきたいです。クイニーアマンや、喉が渇かないふわふわシフォンケーキなどレストランの味を是非味わってみてください。
| オススメ商品 | フレンチシェフが作るこだわりの焼立てカヌレや焼き菓子、クイニーアマンや喉が渇かないシフォンケーキ。カ |
|---|---|
| オススメ商品のこだわりポイント | 当日焼き上げた焼立てのカヌレのみを販売します。外側カリッと中はしっとりの状態にこだわります。今まで食べた中で一番好きになりました！とたくさんお声をいただいています。フランスボルドーのレストラン時代に習得したカヌレはオレンジフラワーウォーター使用で華やかな香りが広がります。喉が渇かないシフォンケーキはどれだけ口当たりが滑らかかにこだわり、プレーンは平飼い卵使用。メレンゲを通常使う量の1．5倍使用してしっとりふわふわに仕上げています。カヌレのカタチのフィナンシェを『フィヌレ』と名前をつけました。可愛いだけではなく、味わい深くしっとりしたsweetsに仕上がりました。 |
| お支度特典 | － |
| ワークショップ | － |
| SDGsの取り組み |
|
