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ブースNo:428
ねぎに恋する農家 京都秋田農園

フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装
10月9日 10月10日 10月11日 10月12日 10月16日 10月17日 10月18日
秋田農園は、普段は青ねぎの周年栽培を行う農家です。品質・風味・日持ちにこだわった、青ねぎを生産・販売しております。また、六次産業化にも取り組んでおり、生産物の食品ロスを出来るだけゼロにする活動にも力を入れております。
オススメ商品 ねぎに恋するコロッケ
オススメ商品のこだわりポイント 自社生産の山城のねぎを超大量に使用した、ねぎ好きのねぎ好きによるねぎ好きのためのコロッケです!形はハート、中身は緑、食べれば超ねぎ!ねぎ農家にしか作れない一品です♡
お支度特典
ワークショップ
SDGsの取り組み
生産過程で出る規格外品を、コロッケやメンチボールなどの商品に使用して、食品の廃棄ロスを低減しています。また、地元の茶工場から出る廃棄される茶葉を畑に撒き、堆肥として資源の地域内循環を意識しています。
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