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ブースNo:A37
丹波篠山ジグザグブルワリー

フード(キッチンカー)
6月11日 6月12日 6月13日 6月18日 6月19日 6月20日
兵庫・大阪・京都の県境に位置する小さな醸造所です。小ロットのタンクからできる麦酒は完全無ろ過のため、芳香さと、コクを存分に味わっていただけます。 また造る麦酒のスタイルも多彩なのが特徴で、常に10種類前後を飲み口をたのしむことができます。
出展内容 フード(キッチンカー)
オススメ商品 黒豆ブラウンエール
ロハスなこだわり 丹波篠山地元産の黒豆をクラッシュして麦汁にブレンドし、発酵工程を経て、黒豆の香ばしい風味がモルトのコク味に相性よくリッチな飲み口に仕上がっています。
お支度特典 -
ワークショップ
SDGsの取り組み 食の循環としての観点から、製造工程ででる残渣物(麦芽粕・酵母等)を2次使用します。(畜産業者・農家・一般家庭に飼料・肥料として有効活用していただきます)

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