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ブースNo:615

両国ちゃんこ　縁

フード(キッチンカー)

10月27日 10月28日 10月29日 11月3日 11月4日 11月5日 11月10日 11月11日 11月12日

地産地消の食材と規格外など食べられるのに売れない食材を積極的に活用しています。端材で出汁を取り、食材をまるごと使い切る調理方法と、スープに出汁を効かせしっかりと味をつけることで、最後まで飲み干せるちゃんこ鍋をぜひご賞味ください！

オススメ商品	こだわりのつくね入りちゃんこ鍋
オススメ商品のこだわりポイント	こだわりのつくねと野菜の出汁が効いたスープで楽しむちゃんこ鍋
お支度特典	-
ワークショップ
SDGsの取り組み	日本は食品ロス世界一の国。そして日本で廃棄される食品の、約65%は家庭からでています。家庭でも簡単に真似ができる「ちゃんこ鍋」を通して、食材の可能性を知っていただき、日常の中でも食材を大切に使い切る意識に繋げられればと考えています。