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ブースNo:051
CRITTERS JERKY

フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装
4月22日 4月23日 4月24日 4月29日 4月30日 5月1日 5月3日 5月4日 5月5日
2021年秋のロハスフェスタで大変ご好評頂きました、クリッターズジャーキーが2022年春も出展します!!「いつでもどこでもごちそうを。」先輩に招かれた食事会で。気の合う友人たちとのキャンプで。それはまるで、上質なステーキを食べているかのような柔らかさと香り。ビーフジャーキーの概念を覆すほど、凝縮した肉本来の旨味を味わえる。「これがビーフジャーキー!?」パサパサしてないし臭みもない。こんなジャーキーは初めてかもしれない。是非、ご賞味下さい!!!
出展内容 フード(キッチンカー以外)・ドリンク・お持ち帰り用個包装
オススメ商品 天然塩のみを使用した無添加・無着色のビーフジャーキー「CRITTERS JERKY」。商品は2種類あり、一つは厚くカットした有田牛の上質な肩ロースと、厳選した国産天然塩のみを使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出したクリッターズジャーキー「オリジナル」。柔らかくジューシーで、噛むほどに滲み出る肉本来の旨味をダイレクトに味わえます。もう一つは柔らかくキメが細やかで旨味の濃い希少部位のシンタマを、香り高い国産のサクラチップでじっくり燻したクリッターズジャーキー「スモーク」。鼻から抜ける豊かな香りと、細かい霜降りがバランス良く入った赤身肉の歯応えをお楽しみいただけます。
ロハスなこだわり 飼育の段階から薬を使わず真心を込めて育てられた宮崎県産有田牛は「大地に薬はゼロを目指す EARTH MEDICINE 0」の頭文字から別名「EMO牛」とも呼ばれています。岩盤3層を掘削し、地下100メートルから汲み上げた新鮮なナチュラルミネラルウォーターを全ての牛舎に完備し、広大な土地の中に風通しと日当たりを重視し作られた牛舎が並び、その中でストレスフリーな飼育をされています。また厳選した10種類の穀物で栽培した4種類の牧草などを農水大臣認定の飼料製造管理者が配合し育てられた牛は、健康そのもので牛肉本来の甘みやコクが素晴らしい事も特徴です。味付けには国産の天然海水塩のみを使用し、大地の恵みをそのままパッケージした、環境に優しいビーフジャーキーです。
お支度特典 -
ワークショップ -
SDGsの取り組み
環境に配慮した牛肉と天然海水塩を使用することにより、海と陸の豊かさを守ることに繋げています。
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